Intervinum AG Apps
Languedoc
Das Languedoc ist das grösste Weinanbaugebietder Welt. Anbaugebiet für Spitzenwein, wohlverstanden! Denn in denletzten zwanzig Jahren hat hier eine Qualitätsrevolutionstattgefunden, wie sie nur noch mit der italienischenWeinrevolution zu vergleichen ist. Zahllose Winzer keltern hierheute Weine grösster Vielfalt und höchster Qualität zumvernünftigsten Preis.Doch Grösse und Vielfalt reimen leider auch aufUnübersichtlichkeit. Genau darum haben wir diese App geschaffen.Sie gibt zum ersten Mal überhaupt in Wort, Bild und Video einekomplette und topaktuelle Übersicht über die Weinlandschaft desLanguedoc und führt alle Weinanbaugebiete und Unterzonen dieserRegion auf. Ein wichtiger Teil ist dem Reisen gewidmet: Dank seinenherrlichen, oft unberührt gebliebenen Landschaften, seinennatürlichen Produkten von Acker, Wiese und Meer und seiner langen,abenteuerlichen Geschichte ist das Languedoc nicht nur ein Wein- ELDorado, sondern auch ein Paradies für Kulturreisende,Naturliebhaber, Freizeitsportler, Badenixen, Kanufahrer, Schlemmerund Geniesser.Das Languedoc ist eine südfranzösische Region ohne klare Grenzen.Sie schliesst an die Provence an und reicht bis zu den Pyrenäen,vom Zentralmassiv bis ans Mittelmeer. Diese Lage zwischen Berg undMeer mit ihren kargen Böden, wo kühle Winde und stürmische Unwetterdie 300 Tage im Jahre scheinende Sonne ausgleichen, bekommt demWeinbau ganz besonders. Die zahllosen lokalen und internationalenTraubensorten, die hier angebaut werden, sorgen gemeinsam mit denunterschiedlichen Höhenlagen, Ausrichtungen und Bodenformationenfür eine enorme und unvergleichliche Weinpalette. Leichte Rot- Roséund Weissweine für den Sommer, kernige Rotweine für die festlicheTafel, feurige rote Seelenwärmer für kalte Wintertage, spritzigetrockene Weissweine, wie sie zu Meeresfrüchten passen, aber auchtrockene Weisse mit Struktur und Dichte von burgundischem Stil,Schaumweine grösster Güte, natürlich süsse Weine aus weissemMuskateller, aber auch Rotweine dieser Art. Es gibt nichts imLanguedoc des Weins, was es nicht gibt, und wäre das einmal derFall, würde es schon morgen geschaffen.Aus dem Inhalt: Abenteuer Languedoc – eine Einführung in diegrösste Weinregion der Welt. 3000 Jahre Weinbaugeschichte: VonGriechen, Römern, Bänkelsängern und einem verrücktenKanalbaumeister, der das Languedoc mit der Welt verband. Erlebenund Geniessen: eine Reise zu den historischen, kulturellen undkulinarischen Spezialitäten der Region. Kellerschätze: 250 Weine,die jeder sich leisten kann. Winzerporträts: ZehnSpitzenproduzenten stellen sich vor. Die Herkunftsgebiete auf einenBlick: alle Zonen des Languedoc in Wort und Bild.
Bordeaux
Bordeaux 2014 ist nicht nur ein grosserBordeaux-Jahrgang, sondern in seiner fröhlichen Breite auch einerder besten. Nicht zuletzt, weil alle Weintypen hervorragend sind:süss, rot, trocken und weiss. Weil auch die Nachverkostung desaktuell ausgelieferten Jahrgangs 2012 eine einzige Freude war,platzt dieses Special aus allen Nähten. Und spricht – buchstäblich– Bände: Bordeaux ist top, selbst in sogenannten mittleren Jahren(oder gerade dann?). Doch die neuen Bordeaux brillieren nicht nurin technischer Hinsicht. Wir bewerten seit langem nicht mehr dieMasse, sondern den Ausdruck, die Vielfalt, die Persönlichkeit imWein. Gerade diesbezüglich setzt 2014 einen neuen Meilenstein.Endlich ist die Holzmode ausgestanden. Endlich be sitzen grosseBordeaux wieder Frische, sind überall und in allen Farben voll fürden Genuss bestimmt. Das Einzige, was den 2012ern oder den 2014ernfehlt, sind 15 Volumenprozent Alkohol. Und auf die mag ich gerneverzichten. 13 sind mir schon mehr als genug. Trotz kleiner Erntenund grosser Selektion fehlt es heute folglich in Bordeaux nicht anhervorragenden Weinen (wer das Gegenteil behauptet, lügt bewusst).Es fehlt an begeisterten Käufern. Mit denen hat es sich Bordeauxvor fünf, zehn Jahren durch eine elitäre und hochmütigePreispolitik verscherzt. Der Markt schlägt zurück und will keine2014er ohne massive Preisnachlässe kaufen. Die erfolgen nur zögerndoder gar nicht. Dass dies alles eigentlich nur für 20, 30, 50Marken gilt, wird dabei übersehen, genauso wie die Tatsache, dassdas Spass-Preis-Verhältnis in Bordeaux im Schnitt besser ist dennje zuvor. Trotzdem wird es zu einer Marktbereinigung kommen. Wieund welche Opfer diese fordern wird, steht in den Sternen. Zur Zeitder Drucklegung ist es verdächtig ruhig auf dem Primeurmarkt. Dasist schon richtig. Vielleicht besinnt sich Bordeaux nur so endlichwieder auf seine echten Werte: Weine mit dem Schick eines Gentlemanzu produzieren, die auch wieder von echten Gentlemen angebotenwerden.Bordeaux 2014 is not onlya great Bordeaux vintage but in his cheerful width also one of thebest. Not least because all types of wine are excellent: sweet,red, dry and white. Because the Nachverkostung the currentlydelivered the vintage of 2012 was a single joy, bursting at theseams this Special. And speaking - literally - Volumes: Bordeaux istop, even in so-called middle-aged (or just then?). However, thenew Bordeaux excel not only in technical terms. We evaluate long nolonger the mass, but the expression of that diversity, thepersonality in the wine. Especially in this respect sets a newmilestone in 2014. Finally the wood fashion is endured. Finally besitting again great Bordeaux Fresh, fully intended for theenjoyment of all and in all colors. The only thing missing to2012ern or 2014ern, are 15 percent alcohol by volume. And I like todo without. 13 are me more than enough. Despite smaller harvestsand great selection today lacks consequently in Bordeaux not ofexcellent wines (who claims otherwise is lying deliberately). Thereis a lack of enthusiastic buyers. With which it has forfeited five,ten years ago by an elitist and arrogant pricing policy isBordeaux. The market strikes back and wants to buy no 2014erwithout massive discounts. The only reluctantly or not at all done.That all this really only applies to 20, 30, 50 brands, isoverlooked, as well as the fact that the fun-price ratio inBordeaux on average is better than ever. Nevertheless, there willbe a shakeout. How and what sacrifices they will require is in thestars. At the time of going to press, it is suspiciously quiet onthe Futures market. That's right. Perhaps Bordeaux remembers onlyso finally back to its real values: to produce wines with theSchick of a gentleman, which are also offered again by realgentlemen.
Wein & Delikatessen
Wein & Delikatessen – das gehörteinfachzusammen!Die Kombination (Mariage oder auch Foodpairing) von Wein undSpeisenist Hobby und Leidenschaft zugleich und erweitert denGenusshorizontungemein - weshalb es seit jeher eine ungeheureFaszination auf dieMenschheit ausübt. Wenn diese Kombination mitbesondere Produkteoder mit besonderer Sorgfalt ausgewählteLebensmittel besondererQualität, sogenannten Delikatessen(Feinkost) umgesetzt wird, dannjauchzen die Geniesserherzen vorFreude!Das VINUM-Spezialossier „Wein & Delikatessen“, mitkonkretenBeispielen, Praxisanwendungen, Gourmet-Tippseinemeinfach-verständlichen Leitfaden in das Thema "WeinundSpeisen".Das VINUM-Dossier „Wein & Delikatessen“, ist derunentbehrlicheSammelband, das wahre «Must» für Feinschmecker undGeniesser. DasDossier dient als Nachschlagewerk, Ideengeber undGradmesser füreine wein- sowie genussinteressierte Leserschaft. DieMarke Vinumgarantiert Ihnen eine hohe Qualität und Anerkennungsowohl von denProfis als auch von den Verbrauchern.Wine & Delicacies-they simply belong together!The combination (Mariage or Foodpairing) of wine and food ishobbyand passion at the same time and enhances the enjoymenthorizonimmensely - which is why it exerts a tremendous fascinationonmankind since time immemorial. If this combination withotherproducts or with special care selected foods specialquality,so-called Deli (deli) is implemented, then shout theconnoisseursheart with joy!The VINUM Spezialossier "Wine & Deli", with concreteexamples,practical applications, gourmet tips an easy-to-understandguide tothe topic "wine and dine".The VINUM dossier "Wine & Deli", is the indispensableanthology,the true "Must" for gourmands and gourmets alike. Thedossier servesas a reference, ideas and gauge of a wine as well asenjoymentinterested readership. The Vinum brand guarantees highquality andrecognition by both professionals as well as byconsumers.
Big Bordeaux 1.0
The most important wine region in the world,now available as an e-mag app!Everyone knows that Bordeaux produces the best wines in theworld. However, everyone also writes about them. VINUM is goingfurther: the ‘Big Bordeaux’ special issue provides up-to-date,first-hand information from the world of great Bordeaux wines,exclusively compiled by Bordeaux expert Rolf Bichsel. It offersmarket-oriented tastings of more than 1000 wines, as well asfantastic tips about top wines and gems for bargain hunters. Inaddition, VINUM offers you an insight into what goes on behind thescenes at well-known, renowned and also up-and-coming chateaus. TheVINUM team has produced an exclusive variety of exciting videointerviews, photo galleries and podcasts on the ground, making theapp a multimedia experience.Keep your Bordeaux knowledge close at hand and you will never againbuy a bad bottle but will instead always choose the right Bordeauxat the best price. Your ticket to the world of Bordeaux is readyand waiting!A must for any Bordeaux aficionado but also for any wine loverwanting a multimedia introduction to the world of Bordeaux:1. More than 600 detailed tasting notes on the best wines of‘Bordeaux 2011’, as well as recommendations for ‘Bordeaux primeur2013’.2. The best winemakers of 2014 and their wines.3. A brief ABC of Bordeaux.4. Multimedia content with videos, photo galleries and sound clipscovering the winemakers and the region.5. Direct links to producers (including winemaker profiles) andcorresponding sources of supply.6. Interactive presentations to enhance your readingexperience.7. A design perfectly adapted to e-tablets (zoom function), searchfunctions and much more…Available for free download. In German and English.
Vinum - Shop 1.0
Tiefer in die verschiedenenThemengebieteeindringen mit viel zusätzlichem Bonusmaterial:Mehr Lesespass, mehr Hintergründe, mehr Informationen.EinFingertipp genügt und Sie können:- Videos anschauen- Fotostrecken betrachten- Hintergrundberichte lesen- Ihre eigenen Notizen zum Artikel hinterlegen- interessante Texte mit dem digitalen Leuchtstift markieren- das Eselsohr für unterwegs abspeichern - mit LesezeichenfindenSie diese ohne grossen Zeitaufwand wieder- mit der Suchfunktion einfach ein Stichwort suchen und direktinden gewünschten Artikel springen- einen Artikel auswählen und per E-Mail an Freunde oderBekannteschickenDie vollständig heruntergeladenen Ausgaben bleiben so langesiees möchten auf der Festplatte Ihres Tablets.Deep in thevarioussubject areas penetrate with much additional bonus material:More reading pass, more backgrounds, more information. A tapofthe finger and you can:- Watch videos- Look at photo galleries- Read background reportsDeposit your own notes to the article -- Select interesting texts with the digital light pen- Save the Bookmark on the go - with bookmarks, see thiswithoutgreat expenditure of time again- Using the search box just search a keyword and jump directlytothe desired article- Select an item and send it by e-mail to friendsandacquaintancesThe fully downloaded expenditures remain as long as theywouldlike it on the hard drive of your tablet.
Brunello di Montalcino 9.4.1
Learn with this VINUM special issue abouttheoutstanding quality of Brunello di Montalcino! The riservaconfirmswhat the annata had already boded the previous year: 2010deliveredan excellent vintage in Montalcino. The expert jury attheMontalcinese producer consortium gave it the highest rating –fivestars. Sangiovese, the sole basis for the Brunello, is also agrapevariety which responds exceptionally well to individualvintagesand diff erent terroirs. A variety of soils, locations,climaticconditions and winemaker philosophies ensure a wide arrayofstyles, ranging from full-bodied unadulterated wines andfruityinterpretations of the grape through to elegant classics.Winelovers are very much spoiled by the 2010 and 2012 vintages.Solidvintages such as the Brunello 2011 annata can also be added tothislist. This is precisely why Montalcino and its Brunello areingreat demand worldwide. This is evident not only from thetopratings from American wine critics, but, pleasingly, also duetothe sales figures: 9,5 million bottles were produced andsoldworldwide of the exceptional 2010 vintage. As PatrizioCencioni,the new president of the producer consortium, explains,marketingand promotion of Montalcino wines are thus highlyimportant on bothold and new markets. That’s precisely why suchactivities are to beincreased over the next few months and years.Aficionados can get alittle preview in Switzerland on 10 October2016 when winemakerswill be presenting their current annata andriserva. You’ll bepleasantly surprised by the quality of the wines.This VINUM Extraoffers you a foretaste. Never has Brunello been sogood.
